幸福车轮饼是由一个土生土长的台湾老板带进马来西亚，刚来到马来西亚的时候，他总想念台湾的各种美食，车轮饼就是其中一个。但是市面上的车轮餅並沒有他記憶中的味道，让他決定帶著團隊要把最好吃，最地道的车轮饼带给马来西亚的朋友。
"车轮饼"是台湾坊间的百年小吃，也是许多人共有的甜美回忆；在台湾大街小巷总是可见车轮饼摊，摊上时时飘出浓浓奶蛋饼香味，有着一股挑动人心的魅力，不论大人或小孩都非常喜爱。“车轮饼“因为内陷多是加红豆的关系，也俗称“红豆饼",但也不一定内陷只能包红豆，其实口味是可有多种变化的。
在台湾，“车轮饼“还有一个有趣的名字，叫做“铜共啊饼“（请用台语念，意思就是被打扁的罐头），有趣吧！或许会比叫红豆饼更适合。
